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Cardi sott’olio extra vergine di oliva
€12,00
Ingredienti: cardi 58,4%, olio extra vergine di oliva 40%, aceto di vino bianco (contiene solfiti), vino (contiene solfiti), sale.
314 ml Peso netto:350 g
Cardi sott’olio extra vergine di oliva, preparati artigianalmente con i cardi coltivati localmente.
Dalla pianta di carciofo violetto di Sant’Erasmo nel periodo che va da novembre a febbraio (a seconda del clima e delle temperature) si ricavano i cardi, ottimi e dal sapore caratteristico.
Il carciofo violetto di Sant’Erasmo è un prodotto tipico coltivato nell’area della laguna di Venezia che comprende gli orti dell’isola di Sant’Erasmo e Lio Piccolo. Questo ristretto areale di produzione ha delle caratteristiche uniche, come la salinità dei terreni, a cui il carciofo deve le sue peculiarità.
Abbiamo riservato una parte dei cardi migliori e li abbiamo conservati sott’olio extra vergine di oliva per poterli gustare tutto l’anno.
I cardi sott’olio sono perfetti per antipasti, aperitivi o per accompagnare secondi piatti (specialmente affettati, carne e formaggi) e pizze gourmet.
Tutti gli ingredienti utilizzati sono di origine Italia (prevalentemente locale) e sono privi di conservanti.
Se amiamo riassaporare gli ortaggi anche lontani dalla loro stagionalità le conserve sott’olio e sott’aceto sono l’ideale. Per realizzarle utilizziamo gli ortaggi raccolti nella loro stagione di produzione, quando i sapori sono più intensi.
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Ingredienti: verdure in proporzione variabile 61,7% (cavolfiore, peperoni, cipolla rossa, sedano rapa, carote), aceto (contiene solfiti), acqua, vino (contiene solfiti), sale, zucchero.
314 ml, peso netto 330 g, peso sgocciolato 230 g
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314 ml Peso netto: 300 g
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314 ml Peso netto: 300 g
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314 ml Peso netto: 325 g
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314 ml Peso netto: 333 g
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314 ml Peso netto: 300 g
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314 ml Peso netto: 320 g
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314 ml, Peso netto: 320 g
Ingredienti: asparagi bianchi 70,5%, olio extra vergine di oliva 19,3%, mandorle 6,8%, porri 2,3%, sale 0,7%, acido lattico 0,4%.
156 ml Peso netto: 135 g
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156 ml Peso netto: 160 g
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314 ml Peso netto:340 g