Der Landwirtschaftsbetrieb Valleri ist seit 1957 in der Erzeugung, Bearbeitung und Verpackung von Kräutern, verzehrfertigen Salaten, frischem und getrocknetem Gemüse spezialisiert. Mit unveränderter Leidenschaft – heute wie damals.
Die Erzeugung wächst von Jahr zu Jahr: Kräuter werden nun auch in praktischen Verpackungen mit Hilfe von modernen Packaging-Systemen verkauft, so wie auch Gemüse in Form von verzehrfertigen Produkten angeboten wird (angegeben als 2., 4. und 5. Verarbeitungsstufe).
Another cornerstone of the company philosophy is KM0. Why? Because a short supply chain is the best way to enjoy fruit and vegetables and because the geographical connotation is the distinctive brand of Valleri products. If what is produced is so good it is thanks to the particular environmental conditions of Cavallino Treporti, a coastline with unique features, a golden coast between the sea and the lagoon.
Wesentlicher Teil der Unternehmensphilosophie ist die Verwendung von Produkten aus der unmittelbaren Region. Warum? Weil eine kurze Produktionskette den Genuss von bestem Obst und Gemüse erlaubt und weil die geographische Herkunft das Erkennungszeichen der Valleri-Produkte ist: Dass alle hier erzeugten Produkte so gut sind, ist nämlich den besonderen Umweltbedingungen von Cavallino Treporti zu verdanken, einem Land mit unverwechselbaren Eigenschaften, dem goldfarbenen Küstenstreifen zwischen Meer und Lagune.
Aus dem Bedürfnis einer eigenen Produktreihe mit heimischen Köstlichkeiten entstanden die PRODUKTE DES PARKS, eine Marke, die mit der Unternehmensphilosophie einhergeht, frische Produkte aus der unmittelbaren Region vorzuziehen … alles Made in Cavallino Treporti!
Dank der natürlichen Bestimmung des Küstengebiets zum Fremdenverkehrsziel stellt der Betrieb außerdem eine Produktreihe mit eingelegtem Gemüse und in Eigenproduktion erzeugten Obstkonfitüren her, um den (vorwiegend aus dem Ausland – insbesondere aus deutschsprachigen Ländern – stammenden) Gästen die Gelegenheit zu bieten, das Obst und Gemüse aus Cavallino-Treporti, eine Kostprobe der Besonderheiten des Gebiets und ihres Urlaubs, mit nach Hause zu nehmen.
Heute zählt der Landwirtschaftsbetrieb Valleri auch die Marke Veggy Snack zu seinen Spitzenprodukten: einen unfrittierten, glutenfreien Snack aus natürlich gedörrtem Obst und Gemüse, der ohne die Zugabe von Konservierungs- bzw. Farbstoffen verpackt wird.
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